Endojen proteinler, enzimlerden ve sindirim sistemi içinde salgılanan mukoproteinlerden oluşur. Bu proteinlerin sindirimi tamamlanamaz ve fekesle dışarı atılır. Buna metabolik fekal kayıp denir.

    Metebolik kayıplar dikkate alınmadan yapılan hesaplamalar görünen sindirilebilirlik katsayısını verir. Metebolik protein hesaplandığında çıkan sonuç gerçek sindirlebilirlik katsayısıdır.

Kaynak : Besleme ve Yem teknolojisi 1 - Ege Üni. Sufak Yayınları No: 50